僧侶の焼香が終わったら、会葬者が一人ずつ順に焼香をしていきます。焼香には、祭壇の前に置かれた焼香台に進んで行う場合や、香炉自体を順番に回してそれぞれその場で焼香を行う場合などがあります。
焼香の手順は、まず、焼香台の前に進み、遺族と僧侶に一礼をします。次に遺影を仰いで一礼、合掌し、焼香をします。数珠は左手にかけ、右手の親指、人差し指、中指の3本で抹香をつまみます。抹香は軽くお辞儀をする形で目の高さまで持っていってから、香炉へ静かに落とします。回数は宗派によって異なりますが、1～3回程度となります。焼香を終えたら、その向きのまま一歩後ろへ下がり、再び遺族に合掌、一礼、遺族に一礼をしてから席に戻ります。線香を立てる場合、ろうそくから火を移し、線香に着いた火を左手で軽く払って消してから立てます。
通夜や葬儀の際の席順は形式として決まっており、焼香の順番もその席の順に従います。祭壇に向かって右側に親族が座り、棺に一番近い席に喪主、それ以降は血縁が深い順に並びます。
左側には友人や知人などが、到着順に座っていきます。後から到着した人でも、故人との関係が深かった場合、上座へ案内します。